以北海道的洋蔥、青森的蘋果及大蔥和辛香料共22種食材熬煮,再以三天時間熟成,完成迷人的風味後,冷凍直送台北,與醬汁融為一體呈半透明狀的讚岐烏龍麵,在咖哩湯汁裡展現令人驚豔的彈牙口感,,誠摯的將原汁原味的古奈屋本鋪芳香傳送到台北。